KISSIEL

Kissiel aux pommes

Яблочный кисель

400g de pommes
1 litre d'eau
3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
2 cuillères à soupe de sucre

Peler et évider les pommes, les couper en petits morceaux.

Mettre les épluchures dans une casserole, ajouter 800ml d'eau, faire cuire 5 minutes.

Filtrer, ajouter le sucre et les morceaux de pommes. Porter à ébullition.

Délayer la fécule dans le reste de l'eau froide, ajouter à la préparation.

Bien remuer et laisser refroidir.

Servir avec de la crème fouettée et les morceaux de pomme crue.