BOISSONS AU MIEL

Miel aux cerises

Медовый вишняк

2 kg de miel
800 ml d'eau
4 kg de cerises

Mettre le miel dans une casserole, ajouter l'eau et bien mélanger.

Faire bouillir à feu doux en rémuant de temps en temps, laisser refroidir.

Laver les cerises, les dénoyauter.

Mettre dans un récipient et verser le sirop au miel.

Couvrir avec un torchon humide et laisser dans un endroit tiède pendant 3 jours afin que la fermentation démarre.

Ensuite mettre le récipient dans un endroit frais, fermer (de façon non germétique) et laisser trois mois minimum.