OUZVARS
Ouzvar aux baies d'églantier
Узвар из шиповника
1 poignée de baies d'églantier séchées
0,5 litres d'eau
miel, au goût
C'est une boisson riche en vitamine C, mais un peu acide, il faut ajuster la quantité de miel selon vos préférences.
Laver les baies d'églantier séchées, les mettre dans la casserole avec l'eau.
Porter à ébullition et faire cuire à feu doux pendant 5 minutes.
Ôter du feut et laisser refroidir.
Ajouter le miel et bien mélanger.