ENTRÉES

Concombres peu salés (malossolnyïé) rapides

Быстрые малосольные огурцы

1 kg de concombres frais
1 botte d'aneth
2-3 gousses d'ail
1,5 cuillères à soupe de sel
1 boîte (ou un sac) en plastique

Il n'est pas nécessaire d'utiliser les cornichons frais, les concombres longs conviennent tout à fait.

Couper les concombres en tronçons.

Peler les gousses d'ail, les couper en petits morceaux.

Ciseler l'aneth (vous pouvez adapter sa quantité à votre goût).

Mettre les concombres, l'ail et l'aneth dans une jatte, ajouter le sel et bien mélanger.

Placer le tout das une boîte en plastique avec un couvercle (ou dans un sachet en plastique), bien fermer et sécouer pendant 2 minutes environ.

On peut les consommer tout de suite, sinon laisser une demi-heure au refrigérateur pour un goût plus intense.