SALADE "VINAIGRETTE"

"Vinaigrette" aux légumes

Овощной винегрет

1 betterave cuite ou marinée
3-4 pommes de terre cuites
3 carottes cuites
1 oignon
100 g de chou mariné (peut être remplacé par la choucroute nature non cuite)
4-5 cornichons aigre-doux
100 de haricots blancs en boîte
huile de tournesol ou de colza
sel, poivre

Couper la betterave en cubes, mettre dans un saladier et arroser d'huile afin de présever sa couleur.

Découper les autres ingrédients, assaisonner.

Mettre le reste d'huile (pas trop, pour ne pas altérer le goût ! Plus tard chacun pourra en ajouter dans son assiette, s'il préfère plus gras).