CHARLOTKA

Charlotka aux pommes

Шарлотка с яблоками

5-6 pommes
150 g de farine
3-4 oeufs
100 g de sucre
3 cuillères à soupe de crème fraîche
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
sucre glace pour saupoudrer (optionnel)

Évider les pommes, couper en morceaux.

Battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, ajouter la crème fraîche, battre encore.

Mélanger la farine et la levure chimique, ajouter au mélange oeufs-sucre-crème, battre pour obtenir une pâte relativement liquide.

Préchauffer le four à 180°.

Beurrer un moule, y déposer la moitié des pommes. Verser la moitié de la pâte. Déposer le reste des pommer et verser le reste de la pâte.

Enfourner pour 30-45 minutes.

Saupoudrer de sucre glace avant de servir (ce n'est pas obligatoire).