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LÉGUMES


Pommes de terre au beurre et à l'aneth

Картофель с маслом и укропом


Pommes de terre au beurre et à l'aneth


800-1000 g de pommes de terre à chair ferme
30-50 g de beurre
quelques brins d'aneth
du sel au goût


Un plat rapide mais bon…

Éplucher les pommes de terre, les couper grossièrement si elles sont grandes.

Mettre dans une casserole, couvrir d'eau froide, porter à ébullition.

Ajouter un peu de sel et faire cuire une vingtaine de minutes (piquer avec une pointe de couteau ou avec une fourchette: si elle rentre et ressort facilement, c'est cuit).

Jeter l'eau de cuisson, ajouter le beurre, l'aneth ciselé et du sel selon votre goût.

Bien mélanger et servir.


Il est possible de préparer ces pommes de terre dans un four à micro-ondes en utilisant les sachets de cuisson vapeur. Suivre les indications écrites sur le sachet et adapter le temps de cuisson à la puissance de votre four (en général, 500 g de pommes de terre sont prêtes en 5 minutes). Une fois cuites, les mettre dans une boîte en plastique avec le beurre, le sel et l'aneth, fermer le couvercle et secouer pendant une minute environ.