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DESSERTS AUX FRUITS


Pommes au four au fromage blanc

Запечённые яблоки с творогом


Pommes au four au fromage blanc - www.russievirtuelle.com


3 grosses pommes (de préférence acidulées)
150 g de fromage blanc bien égoutté
3 cuillères bombées à café de sucre
1 petit œuf ou un jaune
1 cuillère à café bombée de fécule
1 demi-cuillère à café de sucre vanillé (optionnel)
1 pincée de cannelle (optionnel)


Mettre le fromage blanc dans un grand bol. Ajouter l'œuf, le sucre et la fécule, bien mélanger pour obtenir une masse homogène.

Enlever le cœur des pommes en faisant bien attention à ne pas creuser jusqu’au bout ni percer le fond. Les parois doivent garder une épaisseur de 1 centimètre minimum.

Remplir les pommes de la préparation au fromage blanc.

Piquer les pommes avec une fourchette pour éviter qu'elles éclatent à la cuisson.

Préchauffer le four à 180°.

Verser 2 cuillères à soupe d'eau dans un plat allant au four. Y mettre les pommes.

Faire cuire 20-30 minutes. Quand le jus commence à s'échapper et le fromage blanc devient doré, c'est prêt.

Servir tièdes ou froides. Il est possible de saupoudrer les pommes de sucre glace avant de servir.


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